La C Blanche

3,50

La robe est pâle, légèrement trouble.
La bulle est délicate. La mousse est légère, peu adhérente, dessinant une couronne régulière et fine.

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Description

NOTES DE DÉGUSTATION

La robe est pâle, légèrement trouble.
La bulle est délicate. La mousse est légère, peu adhérente, dessinant une couronne régulière et fine.
Le nez est frais et épicé. La première attaque légèrement acide est typique d’une bière au malt de blé. L’ambiance est généreuse, et délicate. Des épices, rappelant nos paysages de Provence, relèvent cette  ambiance de Provence, sur des notes d’agrumes et de coriandre.
La bouche est franche, harmonieuse. Les parfums sont portés par une un très bon équilibre de l’acidité et de l’amertume. Le corps est ferme, alliant des arômes de zest d’orange, puis des notes plus précises de
fleurs blanches. La finale est magnifiquement soutenue par la présence subtile de coriandre.
On ressent avec certitude que l’eau de source, chargée en minéraux, permet à tous ces aromes de se mêler avec une incroyable précision.
C’est une belle signature pour la Brasserie Carteron.

CONSEILS D’ACCOMPAGNEMENT

Tout simplement à l’apéritif ou pour accompagner un repas avec des poissons, un carpaccio de saumon et dorade ou un poisson grillé.
Cette bière est également idéale avec des mets asiatiques, comme des sushis.
Servir bien frais (6-8°C).

Avis

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